Maíz
La Fundación Produce invierte $1,313,032.00 para el desarrollo de tres proyectos en la cadena agroalimentaria maíz.
Considerando que la fundación es una empresa con responsabilidad social, transfiere tecnología de producción de maíz de alta calidad de proteína para el consumo anual de familias en extrema pobreza del estado.
En cuanto al desarrollo de tecnología se tiene el proceso de liofilización del maíz para obtener muestras del grano de maíz liofilizado, conservando sus características iniciales de forma color y sabor. Esto con el fin de obtener un producto basé para elaboración de comidas rápidas y lista para su consumo dirigido al mercado hispano de los Estados Unidos.
Con el propósito de tener un conocimiento de las condiciones del clima en relación con el desarrollo de los cultivos y su manejo, se implementó el proyecto de la "Red de monitoreo agroclimático del estado de Puebla" (http://www.fuppue.org.mx).
Esta red es la base para disponer de información climática en tiempo real y apoyo a la toma de decisiones ofreciendo recomendaciones técnicas orientadas a disminuir el impacto de las condiciones adversas del clima. A la fecha la red cuenta con 21 estaciones climáticas automáticas localizadas y distribuidas en puntos estratégicos del estado de Puebla. Cada estación está equipada para medir las variables: Temperatura, Humedad Relativa, Precipitación, Velocidad y dirección del viento, Radiación solar, Humedad del follaje La medición de las condiciones del estado del tiempo se realiza cada 15 minutos y los datos son transmitidos a la base central en la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP). Este año se amplia la red a 24 estaciones de monitoreo.
